Oxtail 发音

释义 Definition

oxtail：牛尾（常指用来炖汤、红烧等的食材；传统上指“公牛尾巴”，现代多泛指牛尾部位的肉和骨）。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈɒks.teɪl/（英式）
/ˈɑːks.teɪl/（美式）

例句 Examples

I ordered oxtail soup.
我点了牛尾汤。

The long-simmered oxtail stew was rich and silky, with gelatinous depth from the bones.
慢炖很久的牛尾炖菜浓郁顺滑，骨头带来的胶质让味道更有层次。

词源 Etymology

由 ox（公牛/牛）+ tail（尾巴）组成的合成词，字面意思就是“牛尾”。随着饮食习惯的发展，它更多被用来指“可食用的牛尾部位”，不一定严格限定为公牛。

相关词 Related Words

• Beef
• Stew
• Broth
• Soup
• Bone
• Gelatin
• Marrow
• Braise

文学作品中的用例 Literary Works

• 《牛津英语词典》（Oxford English Dictionary, OED）：收录 oxtail 的用法与历史引文（常见于饮食语境）。
• 19世纪与20世纪的英文食谱与家政类著作（如英国家常烹饪书与菜单文本）：oxtail soup（牛尾汤）作为经典菜式频繁出现。